Receta del Sushi

naruto · Tema: Receta del Sushi Sáb Feb 02, 2008 7:01 am

weno aki les traigo una receta k tal ves ustedes la konoskan es
la receta del sushi
la kual es mu wena i de mui facil preparacion

los ingredientes son :

-2tazas de arros para sushi (de grano corto)
-2tazas de agua
-75ml de vinagre para sushi lo pueden enkontrar en tiendas japonesas
o especialisadas (kuando lo prepare no utilice este ingrediente si no lo pueden konsegir no importa el resultado sera igual)
-1makisu (tapetito de bambu para enrroiar el sushi)
-4 hojas de papel de alga (nori)
-1/2tazas de ajonjoli
-100gramos de keso krema
-1 pepino sin semilla
-1 aguakate maduro
-4kamarones pelados i kocidos

para la salsa:

-jugo de limon al gusto
-jugo de naranja al gusto
-salsa de soya japonesa al gusto

procedimiento:

Lava el arroz muy bien, hasta que el agua salga transparente, dejalo escurrir, heri e el arroz con agua a fuego medio, luego tapalo; dejalo hervir a fuego alto 2 mtos.luego a fuego medio 5 mtos. y por último, a fuego minimo 15 mtos. que absorba el resto del agua. Trata de no destapar la olla para que obrengas mejores resultados.
Retira la tapa, cubre con un paño y deja enfriar 10 mtos. vacialo en refractario y muévelo constantemente, ve añadiendo el vinagre hasta que este frio, manténlo tapado con plástico. Coloca el makisu, encima una hoja de nori cubierta de arroz y rociale ajonjoli. Voltea la hoja, en la orilla coloca una capa fina de queso crema, una tira de pepino, una de aguacate y camarón.
Ve enrollando y presionando con el makisuhasta formar los rollos, Sigue el mismo procedimientocon las otras algas. Humedece un cuchillo con agua, corta los rollos en 6 ó 8. Sirvelo acompañado de salsa de soya con jugo de limon y naranja.

(un koncejo, pueden hacerlo de salmon, kngrejo, atun o kamaron)

weno espero i le aia gustado Muy Feliz